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106,00 €
Rosé
Et derrière les montagnes au fond de la vallée, Eos se réveille…
Appellation : IGP Var
Région : Arrière-Pays varois – Plateau triasique
Sol : Argilo-calcaire
Cépage : 100% Secret
VINIFICATION : Ce rosé est le fruit d’un travail méticuleux qui commence au cœur du vignoble avec des vignes travaillées à bas rendement. Permettant ainsi aux grappes d’exprimer toutes leurs quintessences. Les raisins sont soigneusement ramassés à la main puis placés dans de petites caisses. La fermentation se fait alors dans de jeunes barriques puis la suite de la vinification fait partie du secret des dieux…
CARACTERISTIQUES SENSORIELLES
Degré d’alcool : 12,5%
Ce rosé vous surprendra par sa rondeur, sa longueur en bouche et ses notes beurrées. C’est un vin, structuré et aromatique. Ce rosé saura patienter en cave afin de révéler toute son élégance.
Garde : 4 – 10 ans Temp. Service : 14°C-16°C
75cl
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