r 1819

Appellation : AOP Côte de Provence
Région : Arrière-Pays varois – Plateau triasique
Sol : Argilo-calcaire
Cépage : 80% Cabernet-Sauvignon, 20% Syrah
VINIFICATION: Cuvée issue de l’assemblage des meilleurs jus des vendanges 2018 et 2019. Les raisins, soigneusement ramassés à la main puis placés dans de petites caisses, sont entreposés en chambre froide. La macération est conduite en cuve béton, l’extraction est assurée par remontages et pigeages manuels. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne durant 12 mois avant d’être assemblés.
CARACTERISTIQUES SENSORIELLES
Degré d’alcool : 14,5%
R1819 marque sa personnalité par un puissant arôme de fruits noirs et d’épice. Bouche structurée et élégante, les tannins sont puissants.
Garde : 5 – 10 ans Temp. Service : 16°C-18°C

75 cl

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