Le vignoble

Le vignoble de Rabiega

Un héritage magnifiquement préservé
Depuis le XVIe siècle, le Domaine Rabiega jouit d’une riche tradition de culture de la vigne. Les vins rouges produits sur notre domaine ont une réputation exceptionnelle et sont reconnus comme les meilleurs de la gamme.

Le vin n’est pas qu’un objet de plaisir, mais un objet de savoir ; et le plaisir dépend du savoir.

Roger Scruton

Au milieu des villages perchés de l’arrière-pays, face au soleil levant, posé à flanc de coteaux sur un sol argilo-calcaire, le vignoble couvre une douzaine d’hectares. Ici tout se passe comme si les éléments avaient comploté pour vous offrir un domaine d’exception auquel les derniers changements de propriétaires ont permis de prospérer.

Dans les années soixante, Christiane Rabiega lui donne son nom. Des Suédois lui succèdent. Ils rêvent de vins prestigieux, c’est l’heure de la certification biologique et l’arrivée du vigneron Lars Torstenson assure la renommée du domaine avec la cuvée « Clos Dière ». Un peu plus tard, un Français inspiré engage une transition vers l’oenotourisme. Enfin, au cours de l’été 2020, après le rachat et l’arrivée de Yohan et Blenda Adell von Corswant une nouvelle transformation s’opère, avec passion.

Et savez-vous ce qui arrive lorsque deux passionnés de gastronomie et d’œnologie et un chef vigneron partagent le plaisir du vin et le goût du travail bien fait ? Ils apportent les meilleurs soins au vignoble et à l’excellence de son vin, rénovent l’hôtel, pensent décoration, installent un bistrot, un restaurant gastronomique, et vous concoctent aussi des visites originales.

Aujourd’hui, au milieu des vignes et des oliviers, les portes de la belle vie s’ouvrent sur un hôtel de charme et son bistrot, à proximité de la piscine. Le restaurant gastronomique ouvre prochainement.

Soyez informés de l’ouverture de l’hôtel et du restaurant, à la rubrique Actualitès & Événements.

Vendanges et olivades

Venez partager notre amour et notre passion !

Les vins

Venez goûter l’expérience et l’amour du vin. Séjournez au Domaine Rabiega et participez aux vendanges. Appréciez la gastronomie et un grand moment de convivialité. Une expérience dont vous vous souviendrez toute votre vie.

Les olives

Le Domaine Rabiega est aussi favorable à la culture de la vigne qu’à celle de l’olivier, et ceux de Méditerranée prospèrent ici au cours de longs étés chauds et secs et d’hivers plus frais. La cueillette des olives est un autre moment de partage et de convivialité.

À la mi-décembre, rejoignez-nous pour la récolte des olives et vivez une expérience inoubliable.

Information Covid

La santé de nos hôtes est de la plus haute importance pour nous. Nous suivons les recommandations et les mesures prévues pour les hôtels et restaurants  (Info Coronavirus Covid-19 | Gouvernement.fr)