Notre vigneron

Rencontre avec Lars Torstenson

Notre Vigneron presenté par le propriétaire

« Nous sommes heureux et honorés depuis le retour du vigneron, Lars Torstenson au Domaine de Rabiega, le vignoble qu’il porta sur la carte du monde lors de son précédent séjour dans les années 1988-2005.

Lars Torstenson

En effet, c’est pendant cette période que le domaine reçu de nombreuses récompenses et des gratifications de premier plan, en France comme à l’international. La Revue du Vin de France, le Guide Bettane & Desseauve, Gault et Millau, Decanter, Wine, Vine, Wine Anorak, Wijnpress, Alles über Wein … Tous ont alors attribué les meilleures notes, à la cuvée « Clos Dière » de ce domaine réputé.

“De Monaco à Marseille, les restaurants étoilés du Michelin représentaient alors notre plus grand marché et nos vins étaient commercialisés dans une douzaine de pays dont les États-Unis et le Japon. Il est raisonnable de penser que nous obtiendrons la même chose. En pratique, cela signifie que les anciens vins haut de gamme seront de retour et que nous en créerons de nouveaux, de premier ordre, qui nous emmèneront plus loin”, conclut Lars Torstenson, nommé « Vigneron de l’année » par Gault et Millaut en récompense de son beau travail. Il a également reçu des distinctions telles que « Winemaker of the Year » (Gourmet), « Gyllene Glaset » (Allt om Mat) et le prestigieux prix de l’Académie suédoise du vin.

Pendant son absence du Domaine Rabiega depuis 2006, Lars était consultant dans de nombreux pays et notamment en France, aux États-Unis, en Bulgarie, en Argentine, en Suède. Depuis 2009, il est cofondateur et partenaire de Terrific Wines, une compagnie suédoise d’importation de vin. En 2011, son livre Vinprovning a été élu livre de l’année par Måltidsakademien, l’Académie suédoise du repas. Son célèbre blog vinifierat.se a reçu en 2017 le prix du blog sur le vin et les écrivains et critiques de vin suédois l’ont nommé importateur de l’année 2019.

Maintenant, commence une nouvelle ère avec un objectif clair : devenir les meilleurs. »

Information Covid

La santé de nos hôtes est de la plus haute importance pour nous. Nous suivons les recommandations et les mesures prévues pour les hôtels et restaurants  (Info Coronavirus Covid-19 | Gouvernement.fr)

Seule la cave reste ouverte, sur réservation uniquement.

Nous serons heureux de vous accueillir à nouveau, le 1er juillet 2021, selon les règles sanitaires en vigueur.