Peut-il exister un meilleur duo que celui formé par un chef renommé et un maître pâtissier ? Amoureux l’un de l’autre et de la cuisine française, Andreas Edlund et Cecilia Anderson prennent la relève au restaurant du Domaine Rabiega.
Andreas a cuisiné tout autour du monde, depuis le Riingo à New York, en passant par le trois étoiles Michelin de Georges Blanc, à une heure de la capitale mondiale de la gastronomie, le Manoir des quatre-saisons à proximité d’Oxford et dans les meilleurs restaurants de Suède. Andréas a également remporté le prix du jeune chef de l’année en 2011 et a été nommé par l’Académie suédoise pour concourir au Bocuse d’Or.
De son côté, Cecilia a gagné le prix du chef pâtissier de l’année 2012 et obtenu la quatrième place au championnat du monde avec l’équipe de cuisine de Suède. Chef pâtissier dans quelques-unes des plus prestigieuses pâtisseries de Scandinavie, elle a servi la princesse héritière suédoise Victoria et son mari Daniel à leur mariage. Enfin, elle est très connue à la télévision et a remporté, parmi beaucoup d’autres prix amusants, le prix d’Architecture et de Design pour la meilleure maison en pain d’épices.
« J’ai hâte d’arriver à l’ouverture de notre restaurant Clos Dière cet été et souhaite la bienvenue aux restaurateurs Andreas et Cecilia – une équipe gagnante avec une feuille de route fantastique. La compétition du Bocuse d’Or pour Andreas et le prix du chef pâtissier pour Cecilia vont contribuer à relever le niveau des restaurants de la région » nous confie Adell von Corswant, PDG et co-créateur du Domaine Rabiega.
